외식업체 하꼬야 기업introduce 및 운영present condition과 메뉴分析(분석) 및 사업introduce, 성공…
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작성일 22-10-24 18:07
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상권조사
소득 수준이 높은 풍부한 유동인구 강남역은 각종 기업의 사무실들이 밀집한 오피스 상권, 주요 어학원 등이 포진해 있는 학원 상권, 또한 지하철역 지하상가와 대로에 펼쳐진 판매상권이며 이면에는 주거지역이 밀집해 있는 등 상권을 형성할 수 있는 모든 요소가 골고루 집합돼 있는 복합상권의 진형을 보여주고 있따
때문에 오피스 상권, 대학 상권 등 하나의 특색에 편중된 타 상권과 철저히 구별되고 있따 복합상권 이라는 特性상 강남역은 어느 곳보다 풍부한 유동인구를 자랑한다.설명
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외식업체 하꼬야 기업introduce 및 운영present condition과 메뉴分析(분석) 및 사업introduce, 성공요인, 입지效果, 경영전술, 장단점 총체적 조사分析(분석)
레포트/경영경제
외식업체 하꼬야 기업introduce 및 운영present condition과 메뉴分析(분석) 및 사업introduce, 성공요인, 입지效果, 경영전술, 장단점 총체적 조사分析(분석)
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외식산업 성공instance(사례) 및 상권조사
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목차
1. 선정이유
2. 업체intro
xxxxxx. 메뉴구성
4. 보도자료(資料)
5. 인테리어/인터뷰
6. 견학후기
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1.선정이유
전국 50 여개의 체인점을 가지고 있으며 강남에
직영점을 두고 있는 日本 전통 라멘 전문점 하꼬야
요즘에서야 조금 씩 오픈 하기 처음 한 日本 전통 라멘 전문점이며 日本 전통에 돈부리를 맛볼 수 있는 곳이라는 점에서 日本 전통에 맛을 보기 위해서라면 한번쯤 가보아도 좋겠다는 생각에 선정.
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2. 업체intro
日本 전통 라멘 전문점인 HAKOYA는 LG패션에서 100%투자하여 설립한 외식 전문 기업으로 하루동안 고아낸 사골육수를 육수로 사용하고 있으며, 현대인에 건강을 생각 한 메뉴와 日本 전통에 맛을 유지하기 위해 현지 각 지방에 유명 라멘 조리법을 한데 모아 브랜드화시킨 기업인 日本 의 아일랜드 사와 계약하여 최대한 日本 전통에 맛을 한국현지에 전달하기 위해 노력하는 기업이다. 서울메트로에 따르면 2008년 강남역의 일mean or average(평균) 하차인원은 10만xxxxxx08xxxxxx명이며 지난해 한 해 동안 총 xx…(투비컨티뉴드 )
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다. 또한 2년여에 걸쳐 日本 각지방에 유명 라멘집을 직접 탐방하여 오랜 기간 동안 준비된 산업체이며, 日本 내에 생산시설을 두고 日本 현지에서 필요 육수 등을 만들어 체인점에 공급하는 형식의 외식산업체이다.
